Вводная диета

12 thoughts on “Вводная диета”

  1. Скажите, а при СРК также необходима эта вводная диета?

    1. Вообще автор рекомендует в любом случае начинать диету с вводной. Просто если симптомы не очень серьезные, то можно ограничиться 1-2 днями. По моему опыту, вводная диета нужна еще именно для того, чтобы постепенно вводить продукты и отслеживать реакцию организма.

    2. Ася,
      При СРК надо вылечить причину СРК – в 84% случаев это синдром избыточного роста бактерий СИБР, это избыток бактерий в малом кишечнике, он вызывает брожение и нейтрализует моторный комплекс (ваша встроенная «посудомойка», которая все остатки пищи и бактерии должна смывать в толстый кишечник).
      В США это лечат по схеме доктора Mark Pimentel and Dr Allyson Siebecker, вся инфо тут http://www.siboinfo.com, на английском, к сожалению, но там есть список продуктов (он более ограниченный, чем СУ, но основан на СУ). Так же описывается схема лечения, вплоть до дозировки препаратов. Диета не лечит СИБР, только убирает симптомы. Нужно лечить СИБР антибиотиками или антимикробным препаратами.
      Тест – водородный дыхательный тест с лактулозой (при поносах обычно избыток бактерий, производящих водород). Метановый дыхательный тест с лактулозой – при запорах избыток бактерий, производящих метан. Желательно измерить оба вида газов, ни один из них человек не производит, только наша микрофлора в состоянии эти газы вырабатывать.
      При повышенном уровне газов (больше 10 и поднимается со временем) диагноз положительный. Далее лечение по схеме и строгая диета. Это надолго, год-два.
      Важно исключить аллергены пищевые. Пища по СИБР очень быстро и легко усваивается. Заметьте, что НЕЛЬЗЯ костные бульоны! Особенно куриные, потому что бактерии могут питаться коллагеном, которого очень много в костных бульонах! Только мясные бульоны разрешены. Если у вас проблема с потерей веса, разрешено есть полстакана белого риса или киноа за приём пищи. Чечевицу обязательно вымачивать 1-2 дня, меняя воду, и разваривать медленно. Я делаю блинчики – в блендере размалываю замоченную чечевицу с солью и киндзой, ложкой выкладываю эту кашицу на горячее масло и жарю оладьи. Соблюдайте количества продуктов, указанные в списке! Если не указано количество, то этот продукт можно есть без ограничения (морковь, огурцы и помидоры). Капуста до 100 гр за 1 приём пищи. Между приемами пищи 3-4 часа, только вода между приемами пищи.
      По статистике, большая часть пациентов с НЯК и Крона имеют параллельно СИБР или грибковый «перерост», что тоже надо адресовать противогрибковыми препаратами. Препараты, используемые в США, Allimed, Candibactin http://allimed.biz/
      Приводят в порядок не только бактериальный избыток, но и грибковый в том числе.
      К сожалению, эта информация даже в США не считается общепринятой гастроэнтерологами. Хотя существуют многочисленные клинические исследования, подтверждающие правильность такого лечения. Но медленная машина традиционной медицины требует до 20 лет, чтобы принять эти новшества к сведению.
      Я сама с детства болею СРК, СИБР диагностировали 2 года назад. Три мальчика с таким же диагнозом, 13, 11 и 7 лет. Сейчас практически без симптомов. Строго на СИБР диете уже больше года. Вводная диета не обязательна, но рекомендую ее сделать для лучших результатов и просто для определения ваших пищевых аллергенов. Вводить можно только продукты из списка СИБР и только в строго указанных количествах.
      Буду рада помочь информацией. Dr Mark Pimentel написал книгу об этом
      https://www.amazon.com/New-IBS-Solution-Bacteria-Irritable/dp/0977435601
      Света
      Sveta_poblete@yahoo.com

  2. Подскажите, пожалуйста, как готовили котлеты на вводной диете?

  3. Наталья, Вы можете гордиться вашей выдержке и целеустремленности! Я тоже начинал без творога и йогурта, и еще и без яиц. На второй день я смотреть на этот морковный суп не мог. Но сейчас я его обожаю, я уже не варю его конечно 4 часа – пару достаточно, варю из грудки, добавляю репчатый лук и чеснок в конце, приправляю – а потом достаю грудку, убираю кости и завершаю процесс блендером. Получается вкусный и ароматный суп-пюре!

    И еще у меня вопрос: Вы использовали непокупной виноградный сок, верно?

    1. Спасибо за отзыв! На этапе вводной диеты, я сок никакой не использовала, желе делала из мятного чая. Сейчас я покупаю вот такой виноградный сок иногда http://av.ru/i/323906/

  4. Добрый день) Для чего варить курицу 4 часа? если я вытащу морковь, можно варить как обычно час?
    и еще я читала где-то что можно из вареной моркови (ее варить 4 часа) делать просто морковное пюре отдельно) правильно?

    Ничего не нашла про соль, раз бульон солим, значит соль можно использовать без ограничений как обычно?

    1. Рецепт супа, рекомендуемого на вводной диете я привела с официального сайта книги http://www.breakingtheviciouscycle.info/p/the-intro-diet/ Там не указано,почему нужно варить столько просто приведен рецепт. По моему мнению, это связано с тем, чтобы все питательные вещества остались в бульоне, на подобие костного бульона, хотя он варится еще дольше. Насчет моркови не совсем поняла вопрос, вы можете ее есть или не есть, на ваше усмотрение. Соль разрешена и указана в рецепте, ограничений нет.

  5. А яйца можно в любом количестве? где-то читала что не больше двух в день. Но так хочется больше!!))

    1. Вообще, на официальном сайте http://www.breakingtheviciouscycle.info/p/the-intro-diet/ указано, что ограничений по размеру порций нет, нужно ориентироваться на аппетит. От себя лично все-таки рекомендую яйцами не увлекаться точно.

  6. А что делать, если морковный суп не пошел? Обострение усилилось. Терпеть 5 дней, а потом отменять?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *