Булочки с корицей

Если сравнивать выпечку из миндальной и кокосовой муки, то первая по вкусу мне нравилась больше. Но только до тех пор, пока я не дошла до этого рецепта. Секрет в том, что кокосовая мука требует больше жидкости и тогда выпечка получается действительно похожей на привычные кексы и булочки. В этом рецепте за влажность теста отвечают ореховое молоко … Далее Булочки с корицей

Запеченный корень сельдерея

Я все больше осваиваю те продукты, которые для меня раньше были экзотическими, например, сельдерей. Его я совсем недавно ввела в свой рацион и мне очень нравится, как он хорошо идет в традиционные супы типа борща и щи вместо картофеля. Его также очень удобно добавлять в пюре из цветной капусты для более плотной консистенции. В то … Далее Запеченный корень сельдерея

Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Я часто видела этот рецепт у многих фуд-блогеров в разных вариантах. Мне очень понравилась подача и, к тому же, я очень люблю азиатские мотивы в еде – густой соус, кисло-сладкий вкус, семечки кунжута для декора. Оставалось дело за малым, как всегда моя задача, это упростить и адаптировать под условия SCD. Результат превзошел мои ожидания, мясо … Далее Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Ореховые шарики

Сейчас энергетические шарики, energy balls, очень популярны, но как всегда трудно найти SCD разрешённый вариант, потому что практически все они содержат злаки. Ну и ладно! Сделать их самим, очень легко и гораздо дешевле. Такие шарики отличный перекус и я часто беру их с собой на йогу или прогулку. Ингредиенты 1 стакан фиников без косточек (меджул … Далее Ореховые шарики

Сладкий омлет с ягодами

Все мы знаем, что омлет такое универсальное блюдо, что подойдет на завтрак, обед и ужин. Все ингредиенты всегда есть в холодильнике и в омлет можно добавить практически все что угодно – сыр, овощи, мясо и зелень. Но сегодня, я предлагаю приготовить омлет на десерт, с ягодами и лимоном! Можете его испечь на завтрак или полдник, … Далее Сладкий омлет с ягодами

Миндальные конфеты

Они божественные, очень вкусные. А если представить, что они без сахара, а значит полезные, то тогда и вовсе эти конфеты можно считать великолепными) Чтобы они точно были полезными для здоровья, нужно правильно подобрать ингредиенты. Первое – выбрать правильное ореховое масло, без добавок, только орехи, для арахисового масла допустима еще соль. Второе – кокосовое масло, постарайтесь … Далее Миндальные конфеты

Плов из цветной капусты с курицей

Я очень люблю готовить такие блюда, как этот плов – получается быстро, вкусно, полезно и красиво! Простые продукты, мясо птицы и овощи – идеальное сочетание для любого рациона. Если готовите для семьи, включая детей, просто не зажаривайте лук и курицу, а потушите, добавив немного воды или бульона, овощного или мясного, уменьшите количество приправ или обойдитесь … Далее Плов из цветной капусты с курицей

Детское кокосовое печенье 

Когда мне пришлось исключить все молочные продукты из рациона моей дочки Лины из-за подозрения на аллергию, я недолго расстраивалась. Ведь, действительно, сейчас полезность даже кисломолочных продуктов находится под большим сомнением. В тоже время у нее достаточно разнообразный рацион, чтобы заменить те питательные вещества, которые содержаться в том же йогурте и твороге. Но передо мной встал … Далее Детское кокосовое печенье 

Маршмэллоу

У всех нас есть привычки и изменять даже самым простым из них очень тяжело. Мы привыкли пить чай по десять раз на дню с чем-нибудь сладким, а что делать на SCD-диете? Мед? Быстро надоедает. Выпечка из ореховой муки? Вкусно, но много и часто нельзя, все-таки довольно тяжелый продукт для пищеварения. Поэтому для меня маршмэллоу стал просто спасением, … Далее Маршмэллоу