Домашняя карамель. Paleo, Vegan

Вкуснейшее лакомство, которое понравится всем. Баночка домашней карамели пригодится вам, если вы хотите добавить карамельную нотку в любимые десерты. Она прекрасно сочетается с домашними вафлями, блинами или оладьями. Ну а для особых сладкоежек ложка карамели станет прекрасным дополнением к чашке вкусного горячего чая. Ингредиенты 300 гр. фиников (очищенных от косточек) 3 ст.л. масла кэшью 2 … Далее Домашняя карамель. Paleo, Vegan

Курица по-итальянски

Курица это самое привычное и простое, что мы готовим дома. Я тоже готовлю ее довольно часто, поэтому разнообразие будет очень кстати. Ингредиенты 500-600 гр. бедро курицы без кожи и костей 2 ст.л. масла для жарки (гхи, кокосовое или оливкове) 1 большая луковица, крупнонарезанная 2 моркови, крупнонарезанных 300 гр. шампиньонов 3 дольки чеснока 50-70 гр. томатной … Далее Курица по-итальянски

Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Таких чизкейков сейчас очень много в веганских блогах, их даже можно заказывать в специализированных магазинах. Выглядят они очень эффектно, такие десерты вкусные как настоящие торты, при этом готовить их проще простого. Я долго выбирала свою любимую версию, но так и не смогла определиться. Поэтому в лучших традициях моего блога, подготовила для вас универсальный базовый рецепт. … Далее Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Луковый суп

Как-то изучая меню в одном хорошем ресторане, я увидела луковый суп и на меня нашло, словно озарение, что в нем не должно быть никаких запрещенных SCD-диетой ингредиентов. Традиционно помучив официанта и поваров около получаса, я получила свой божественно вкусный суп, а вдобавок прекрасную идею для рациона и блога! По меркам традиционно назначаемой диеты стол №4, … Далее Луковый суп

Запеченный корень сельдерея

Я все больше осваиваю те продукты, которые для меня раньше были экзотическими, например, сельдерей. Его я совсем недавно ввела в свой рацион и мне очень нравится, как он хорошо идет в традиционные супы типа борща и щи вместо картофеля. Его также очень удобно добавлять в пюре из цветной капусты для более плотной консистенции. В то … Далее Запеченный корень сельдерея

Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Я часто видела этот рецепт у многих фуд-блогеров в разных вариантах. Мне очень понравилась подача и, к тому же, я очень люблю азиатские мотивы в еде – густой соус, кисло-сладкий вкус, семечки кунжута для декора. Оставалось дело за малым, как всегда моя задача, это упростить и адаптировать под условия SCD. Результат превзошел мои ожидания, мясо … Далее Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Ореховые шарики

Сейчас энергетические шарики, energy balls, очень популярны, но как всегда трудно найти SCD разрешённый вариант, потому что практически все они содержат злаки. Ну и ладно! Сделать их самим, очень легко и гораздо дешевле. Такие шарики отличный перекус и я часто беру их с собой на йогу или прогулку. Ингредиенты 1 стакан фиников без косточек (меджул … Далее Ореховые шарики

Миндальные конфеты

Они божественные, очень вкусные. А если представить, что они без сахара, а значит полезные, то тогда и вовсе эти конфеты можно считать великолепными) Чтобы они точно были полезными для здоровья, нужно правильно подобрать ингредиенты. Первое – выбрать правильное ореховое масло, без добавок, только орехи, для арахисового масла допустима еще соль. Второе – кокосовое масло, постарайтесь … Далее Миндальные конфеты

Плов из цветной капусты с курицей

Я очень люблю готовить такие блюда, как этот плов – получается быстро, вкусно, полезно и красиво! Простые продукты, мясо птицы и овощи – идеальное сочетание для любого рациона. Если готовите для семьи, включая детей, просто не зажаривайте лук и курицу, а потушите, добавив немного воды или бульона, овощного или мясного, уменьшите количество приправ или обойдитесь … Далее Плов из цветной капусты с курицей

Детское кокосовое печенье 

Когда мне пришлось исключить все молочные продукты из рациона моей дочки Лины из-за подозрения на аллергию, я недолго расстраивалась. Ведь, действительно, сейчас полезность даже кисломолочных продуктов находится под большим сомнением. В тоже время у нее достаточно разнообразный рацион, чтобы заменить те питательные вещества, которые содержаться в том же йогурте и твороге. Но передо мной встал … Далее Детское кокосовое печенье