Оладьи из кабачков с творогом

Думаю, практически каждая мама согласится со мной, заставить есть овощи двухлетку, серьезная задача. Моя дочка после двух лет практически отказалась от них( Так что, теперь для меня это вызов, приходиться броколли и кабачки маскировать в других “любимых” продуктах. Признаюсь, не всегда мои эксперименты можно признать удачными, но вот эти оладушки просто стопроцентный успех. Единственный недостаток … Далее Оладьи из кабачков с творогом

Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Таких чизкейков сейчас очень много в веганских блогах, их даже можно заказывать в специализированных магазинах. Выглядят они очень эффектно, такие десерты вкусные как настоящие торты, при этом готовить их проще простого. Я долго выбирала свою любимую версию, но так и не смогла определиться. Поэтому в лучших традициях моего блога, подготовила для вас универсальный базовый рецепт. … Далее Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Апельсиновый торт

Одно из главных преимуществ кокосовой муки это, несомненно, цена. С другой стороны выпечка из кокосовой муки, все-таки, не такая вкусная, как из миндальной. Обычно все получается немного суховатым, поэтому приходится в рецептах увеличивать долю жидких ингредиентов, таких как яйца или масло, что не всегда идет на пользу. В этом рецепте мне удалось этого избежать, используя … Далее Апельсиновый торт

Луковый суп

Как-то изучая меню в одном хорошем ресторане, я увидела луковый суп и на меня нашло, словно озарение, что в нем не должно быть никаких запрещенных SCD-диетой ингредиентов. Традиционно помучив официанта и поваров около получаса, я получила свой божественно вкусный суп, а вдобавок прекрасную идею для рациона и блога! По меркам традиционно назначаемой диеты стол №4, … Далее Луковый суп

Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Я часто видела этот рецепт у многих фуд-блогеров в разных вариантах. Мне очень понравилась подача и, к тому же, я очень люблю азиатские мотивы в еде – густой соус, кисло-сладкий вкус, семечки кунжута для декора. Оставалось дело за малым, как всегда моя задача, это упростить и адаптировать под условия SCD. Результат превзошел мои ожидания, мясо … Далее Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Французские блинчики из кокосовой муки

Эти крепы, тонкие блинчики абсолютно универсальны, а к тому же очень просты в приготовлении. Тесто для этих крепов из кокосовой муки такое же жидкое, как и для обычных тонких блинчиков, но в него мне пришлось добавить еще больше яиц. Благодаря этому оно не рвётся, а сами блинчики  получаются более эластичными. Вы можете подавать их со … Далее Французские блинчики из кокосовой муки

Чем заменить хлеб? Английские маффины

Замена хлеба, пожалуй, самый острый вопрос для начинающих SCD-диету. Сразу возникают вопросы – как же есть суп, с чем делать бутерброд и куда мазать масло. Для себя я этот вопрос решила радикально, хлеба больше не будет, надо просто организовать свое питание без него и принять это. Вот так сурово, но сразу стало легче. Ведь я … Далее Чем заменить хлеб? Английские маффины

Детское кокосовое печенье 

Когда мне пришлось исключить все молочные продукты из рациона моей дочки Лины из-за подозрения на аллергию, я недолго расстраивалась. Ведь, действительно, сейчас полезность даже кисломолочных продуктов находится под большим сомнением. В тоже время у нее достаточно разнообразный рацион, чтобы заменить те питательные вещества, которые содержаться в том же йогурте и твороге. Но передо мной встал … Далее Детское кокосовое печенье 

Банановые панкейки

Это настоящие оладьи по вкусу, готовятся также быстро и просто как и обычные. Идеальны для завтрака. Когда я их готовлю, главная проблема для меня не есть больше чем нужно, и проследить, что моя дочь тоже не съела слишком много. Готовя оладьи я всегда вспоминаю свою бабушку, которая пекла самые вкусные блины и оладушки, которые я … Далее Банановые панкейки

Кокосовая каша с бананом

До того, как я заболела, обычным завтраком для меня была традиционная овсянка, очень вкусная и питательная, но к сожалению, сейчас она не подходит моему пищеварению. Поэтому тёплая и сладкая каша из кокосовых муки и молока придётся как нельзя кстати для тех, кто отказался от злаков. Я также иногда готовлю её на полдник для Лины. Только … Далее Кокосовая каша с бананом