Котоньята

Пасту из айвы готовят в разных странах и называется она везде по-разному. В Испании dulce de membrillo, в Португалии marmelada, в Италии cotognata, в Каталонии  codonyat. Как видим, в нашем языке прижилось португальское название этого лакомства – мармелад. Несмотря на то, что я заменила сахар (в оригинальном рецепте) на мед, результат получился не хуже, по структуре это настоящий мармелад, плотный … Далее Котоньята