Тыквенный пирог

Печь тыквенные пироги, конечно, не совсем в наших традициях и я вообще раньше тыкву воспринимала только в составе пшенной каши, которую готовила бабушка. Вот, пожалуй, и все. В то время как на Западе, особенно в США, тыквенный пирог это одно из обязательных сезонных блюд, ни один праздничный стол на День благодарения не обходится без этого … Далее Тыквенный пирог

Домашняя карамель. Paleo, Vegan

Вкуснейшее лакомство, которое понравится всем. Баночка домашней карамели пригодится вам, если вы хотите добавить карамельную нотку в любимые десерты. Она прекрасно сочетается с домашними вафлями, блинами или оладьями. Ну а для особых сладкоежек ложка карамели станет прекрасным дополнением к чашке вкусного горячего чая. Ингредиенты 300 гр. фиников (очищенных от косточек) 3 ст.л. масла кэшью 2 … Далее Домашняя карамель. Paleo, Vegan

Курица по-итальянски

Курица это самое привычное и простое, что мы готовим дома. Я тоже готовлю ее довольно часто, поэтому разнообразие будет очень кстати. Ингредиенты 500-600 гр. бедро курицы без кожи и костей 2 ст.л. масла для жарки (гхи, кокосовое или оливкове) 1 большая луковица, крупнонарезанная 2 моркови, крупнонарезанных 300 гр. шампиньонов 3 дольки чеснока 50-70 гр. томатной … Далее Курица по-итальянски

Зелёная фриттата

Приготовленное по этому рецепту блюдо получается красивым и ярким, по-настоящему летним. Такой омлет хорошо подойдёт и на завтрак, и на полдник. Готовится быстро и просто, можно есть и холодным и горячим, очень вкусно сочетается с йогуртом. Ингредиенты 5 больших яиц 2 луковицы, одну вкусно заменить луком-пореем 200 гр. петрушки 200 гр. кинзы 200 гр. укропа 5 … Далее Зелёная фриттата

Оладьи из кабачков с творогом

Думаю, практически каждая мама согласится со мной, заставить есть овощи двухлетку, серьезная задача. Моя дочка после двух лет практически отказалась от них( Так что, теперь для меня это вызов, приходиться броколли и кабачки маскировать в других “любимых” продуктах. Признаюсь, не всегда мои эксперименты можно признать удачными, но вот эти оладушки просто стопроцентный успех. Единственный недостаток … Далее Оладьи из кабачков с творогом

Шоколадный торт без шоколада

Долго думала об этом рецепте, как правильнее будет опубликовать его в блоге, потому что, это вариация на тему довольно известного в узких кругах десерта Marilyn’s Chocolate Cake, а я не хочу повторяться и дублировать. Но все-таки в ходе многократного приготовления, я нашла довольно много отличий от оригинала, а также несколько нюансов, которыми мне бы хотелось … Далее Шоколадный торт без шоколада

Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Таких чизкейков сейчас очень много в веганских блогах, их даже можно заказывать в специализированных магазинах. Выглядят они очень эффектно, такие десерты вкусные как настоящие торты, при этом готовить их проще простого. Я долго выбирала свою любимую версию, но так и не смогла определиться. Поэтому в лучших традициях моего блога, подготовила для вас универсальный базовый рецепт. … Далее Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Птичье молоко

Сладкое это моя слабость, что особенно заметно по частоте обновления рубрики “десерты”. Это также можно легко объяснить тем, что приготовление основных блюд на SCD-диете практически не отличается от обычных – нужно просто исключить неразрешенные продукты, например, в борщ достаточно просто не класть картофель, а вот с десертами сложнее. Торт “Птичье молоко” один из моих любимых, … Далее Птичье молоко

Булочки с корицей

Если сравнивать выпечку из миндальной и кокосовой муки, то первая по вкусу мне нравилась больше. Но только до тех пор, пока я не дошла до этого рецепта. Секрет в том, что кокосовая мука требует больше жидкости и тогда выпечка получается действительно похожей на привычные кексы и булочки. В этом рецепте за влажность теста отвечают ореховое молоко … Далее Булочки с корицей

Запеченный корень сельдерея

Я все больше осваиваю те продукты, которые для меня раньше были экзотическими, например, сельдерей. Его я совсем недавно ввела в свой рацион и мне очень нравится, как он хорошо идет в традиционные супы типа борща и щи вместо картофеля. Его также очень удобно добавлять в пюре из цветной капусты для более плотной консистенции. В то … Далее Запеченный корень сельдерея