Шоколадный торт без шоколада

Долго думала об этом рецепте, как правильнее будет опубликовать его в блоге, потому что, это вариация на тему довольно известного в узких кругах десерта Marilyn’s Chocolate Cake, а я не хочу повторяться и дублировать. Но все-таки в ходе многократного приготовления, я нашла довольно много отличий от оригинала, а также несколько нюансов, которыми мне бы хотелось … Далее Шоколадный торт без шоколада

Рыбные котлетки из тунца

Я очень люблю тунца и у меня всегда есть запас в несколько баночек. Главное это найти качественные консервы от хорошего производителя. Вариантов использования тунца в рационе у меня очень много: из любимых это смешать его с яблоком – получается идеальный спред для бутербродов, можно добавить в любую зелень типа латука или айсберга. Котлетки из тунца, о … Далее Рыбные котлетки из тунца

Апельсиновый торт

Одно из главных преимуществ кокосовой муки это, несомненно, цена. С другой стороны выпечка из кокосовой муки, все-таки, не такая вкусная, как из миндальной. Обычно все получается немного суховатым, поэтому приходится в рецептах увеличивать долю жидких ингредиентов, таких как яйца или масло, что не всегда идет на пользу. В этом рецепте мне удалось этого избежать, используя … Далее Апельсиновый торт

Луковый суп

Как-то изучая меню в одном хорошем ресторане, я увидела луковый суп и на меня нашло, словно озарение, что в нем не должно быть никаких запрещенных SCD-диетой ингредиентов. Традиционно помучив официанта и поваров около получаса, я получила свой божественно вкусный суп, а вдобавок прекрасную идею для рациона и блога! По меркам традиционно назначаемой диеты стол №4, … Далее Луковый суп

Торт из белой фасоли

Я долго шла к этому рецепту. Все никак не могла определиться со своим отношением к бобовым. Честно говоря, так и не определилась, поэтому места для них в моем ежедневном рационе по-прежнему нет, но эпизодически, по особым случаям, я переношу их отлично. Этот рецепт как раз подойдет под описание праздничных рецептов, выглядит выпечка из фасоли очень … Далее Торт из белой фасоли

Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Я часто видела этот рецепт у многих фуд-блогеров в разных вариантах. Мне очень понравилась подача и, к тому же, я очень люблю азиатские мотивы в еде – густой соус, кисло-сладкий вкус, семечки кунжута для декора. Оставалось дело за малым, как всегда моя задача, это упростить и адаптировать под условия SCD. Результат превзошел мои ожидания, мясо … Далее Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Ореховые шарики

Сейчас энергетические шарики, energy balls, очень популярны, но как всегда трудно найти SCD разрешённый вариант, потому что практически все они содержат злаки. Ну и ладно! Сделать их самим, очень легко и гораздо дешевле. Такие шарики отличный перекус и я часто беру их с собой на йогу или прогулку. Ингредиенты 1 стакан фиников без косточек (меджул … Далее Ореховые шарики

Груши в виноградном сиропе

Очень простой рецепт, доступный в случае нормальной переносимости и практически сразу после вводной диеты. Хорошо подойдет для детского меню. Груши в сиропе отлично сочетаются с йогуртом, кокосовыми сливками, мороженым. Ингредиенты 4 небольших груши 1 стакан виноградного сока 2 палочки корицы или 2 ч.л. корицы корка от 1/3 апельсина или 2 ч.л. апельсинового экстракта В небольшой кастрюле … Далее Груши в виноградном сиропе

Замороженный йогурт

Ингредиенты 1/2 стакана виноградного сока 3 ст.л. йогурта 1 ст.л. меда Хорошо размешайте все ингредиенты и залейте в формы для мороженного. Можно добавить фрукты и ягоды по желанию. Оставьте в морозильной камере на 4-6 часов.   Далее Замороженный йогурт

Пряные крекеры

Мне очень не хватало этого рецепта, чего-то такого хрустящего, соленого и острого, но в то же время сладковатого. Эти крекеры прекрасно сочетаются с твердыми сырами, копченой рыбой, ветчиной, оливками. Они незаменимы ко всем спредам, хумусу, соусам. Кстати, я долго думала, чем заменить крутоны в моем любимом салате цезарь и вот эти крекеры отлично подходят в такой ситуации. … Далее Пряные крекеры