Луковый суп

Как-то изучая меню в одном хорошем ресторане, я увидела луковый суп и на меня нашло, словно озарение, что в нем не должно быть никаких запрещенных SCD-диетой ингредиентов. Традиционно помучив официанта и поваров около получаса, я получила свой божественно вкусный суп, а вдобавок прекрасную идею для рациона и блога! По меркам традиционно назначаемой диеты стол №4, … Далее Луковый суп

Торт из белой фасоли

Я долго шла к этому рецепту. Все никак не могла определиться со своим отношением к бобовым. Честно говоря, так и не определилась, поэтому места для них в моем ежедневном рационе по-прежнему нет, но эпизодически, по особым случаям, я переношу их отлично. Этот рецепт как раз подойдет под описание праздничных рецептов, выглядит выпечка из фасоли очень … Далее Торт из белой фасоли

Лепешки из кокосовой муки

Выпечка из кокосовой муки имеет довольно специфический вкус, подчас она суховата и, конечно, ей не достает, этого любимого и знакомого “вкуса хлеба”, по которому скучают, наверняка, все кто соблюдает беззлаковые диеты. В этом новом рецепте я постаралась учесть именно этот вопрос вкуса, лепешки получились более эластичными, чем обычная кокосовая выпечка благодаря секретному ингредиенту – желатину. … Далее Лепешки из кокосовой муки

Творожные роллы

Универсальный рецепт на замену хлеба. Для его приготовления вам не понадобится никакая мука, ни кокосовая, ни миндальная и даже меда не нужно. Получившийся хлеб можно назвать лепешками, лавашом, в общем даже неважно, смысл такой, что получается отличное и нейтральное по вкусу тесто, очень эластичное. Вы можете использовать эти роллы по-разному – они отлично подойдут для сладких, … Далее Творожные роллы

Кабачковый хлеб

Не скажу, что это сложный рецепт, просто не совсем easy-peasy. Но для тех, для кого, как и для меня, приготовление еды это дзен-занятие, очень понравится мой новый рецепт хлеба из миндальной муки и кабачка. Уверена, вы согласитесь со мной, что результат стоит затраченных усилий, если в итоге получите действительно хлеб. Его вкус очень напоминает цельнозерновой … Далее Кабачковый хлеб

Чем заменить хлеб? Английские маффины

Замена хлеба, пожалуй, самый острый вопрос для начинающих SCD-диету. Сразу возникают вопросы – как же есть суп, с чем делать бутерброд и куда мазать масло. Для себя я этот вопрос решила радикально, хлеба больше не будет, надо просто организовать свое питание без него и принять это. Вот так сурово, но сразу стало легче. Ведь я … Далее Чем заменить хлеб? Английские маффины