Тыквенный пирог

Печь тыквенные пироги, конечно, не совсем в наших традициях и я вообще раньше тыкву воспринимала только в составе пшенной каши, которую готовила бабушка. Вот, пожалуй, и все. В то время как на Западе, особенно в США, тыквенный пирог это одно из обязательных сезонных блюд, ни один праздничный стол на День благодарения не обходится без этого … Далее Тыквенный пирог

Шоколадный торт без шоколада

Долго думала об этом рецепте, как правильнее будет опубликовать его в блоге, потому что, это вариация на тему довольно известного в узких кругах десерта Marilyn’s Chocolate Cake, а я не хочу повторяться и дублировать. Но все-таки в ходе многократного приготовления, я нашла довольно много отличий от оригинала, а также несколько нюансов, которыми мне бы хотелось … Далее Шоколадный торт без шоколада

Рыбные котлетки из тунца

Я очень люблю тунца и у меня всегда есть запас в несколько баночек. Главное это найти качественные консервы от хорошего производителя. Вариантов использования тунца в рационе у меня очень много: из любимых это смешать его с яблоком – получается идеальный спред для бутербродов, можно добавить в любую зелень типа латука или айсберга. Котлетки из тунца, о … Далее Рыбные котлетки из тунца

Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Таких чизкейков сейчас очень много в веганских блогах, их даже можно заказывать в специализированных магазинах. Выглядят они очень эффектно, такие десерты вкусные как настоящие торты, при этом готовить их проще простого. Я долго выбирала свою любимую версию, но так и не смогла определиться. Поэтому в лучших традициях моего блога, подготовила для вас универсальный базовый рецепт. … Далее Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Я часто видела этот рецепт у многих фуд-блогеров в разных вариантах. Мне очень понравилась подача и, к тому же, я очень люблю азиатские мотивы в еде – густой соус, кисло-сладкий вкус, семечки кунжута для декора. Оставалось дело за малым, как всегда моя задача, это упростить и адаптировать под условия SCD. Результат превзошел мои ожидания, мясо … Далее Курица в кунжутно-апельсиновом соусе

Ореховые шарики

Сейчас энергетические шарики, energy balls, очень популярны, но как всегда трудно найти SCD разрешённый вариант, потому что практически все они содержат злаки. Ну и ладно! Сделать их самим, очень легко и гораздо дешевле. Такие шарики отличный перекус и я часто беру их с собой на йогу или прогулку. Ингредиенты 1 стакан фиников без косточек (меджул … Далее Ореховые шарики

Чем заменить хлеб? Английские маффины

Замена хлеба, пожалуй, самый острый вопрос для начинающих SCD-диету. Сразу возникают вопросы – как же есть суп, с чем делать бутерброд и куда мазать масло. Для себя я этот вопрос решила радикально, хлеба больше не будет, надо просто организовать свое питание без него и принять это. Вот так сурово, но сразу стало легче. Ведь я … Далее Чем заменить хлеб? Английские маффины