Тыквенный пирог

Печь тыквенные пироги, конечно, не совсем в наших традициях и я вообще раньше тыкву воспринимала только в составе пшенной каши, которую готовила бабушка. Вот, пожалуй, и все. В то время как на Западе, особенно в США, тыквенный пирог это одно из обязательных сезонных блюд, ни один праздничный стол на День благодарения не обходится без этого … Далее Тыквенный пирог

Домашняя карамель. Paleo, Vegan

Вкуснейшее лакомство, которое понравится всем. Баночка домашней карамели пригодится вам, если вы хотите добавить карамельную нотку в любимые десерты. Она прекрасно сочетается с домашними вафлями, блинами или оладьями. Ну а для особых сладкоежек ложка карамели станет прекрасным дополнением к чашке вкусного горячего чая. Ингредиенты 300 гр. фиников (очищенных от косточек) 3 ст.л. масла кэшью 2 … Далее Домашняя карамель. Paleo, Vegan

Курица по-итальянски

Курица это самое привычное и простое, что мы готовим дома. Я тоже готовлю ее довольно часто, поэтому разнообразие будет очень кстати. Ингредиенты 500-600 гр. бедро курицы без кожи и костей 2 ст.л. масла для жарки (гхи, кокосовое или оливкове) 1 большая луковица, крупнонарезанная 2 моркови, крупнонарезанных 300 гр. шампиньонов 3 дольки чеснока 50-70 гр. томатной … Далее Курица по-итальянски

Зелёная фриттата

Приготовленное по этому рецепту блюдо получается красивым и ярким, по-настоящему летним. Такой омлет хорошо подойдёт и на завтрак, и на полдник. Готовится быстро и просто, можно есть и холодным и горячим, очень вкусно сочетается с йогуртом. Ингредиенты 5 больших яиц 2 луковицы, одну вкусно заменить луком-пореем 200 гр. петрушки 200 гр. кинзы 200 гр. укропа 5 … Далее Зелёная фриттата

Шоколадный торт без шоколада

Долго думала об этом рецепте, как правильнее будет опубликовать его в блоге, потому что, это вариация на тему довольно известного в узких кругах десерта Marilyn’s Chocolate Cake, а я не хочу повторяться и дублировать. Но все-таки в ходе многократного приготовления, я нашла довольно много отличий от оригинала, а также несколько нюансов, которыми мне бы хотелось … Далее Шоколадный торт без шоколада

Рыбные котлетки из тунца

Я очень люблю тунца и у меня всегда есть запас в несколько баночек. Главное это найти качественные консервы от хорошего производителя. Вариантов использования тунца в рационе у меня очень много: из любимых это смешать его с яблоком – получается идеальный спред для бутербродов, можно добавить в любую зелень типа латука или айсберга. Котлетки из тунца, о … Далее Рыбные котлетки из тунца

Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Таких чизкейков сейчас очень много в веганских блогах, их даже можно заказывать в специализированных магазинах. Выглядят они очень эффектно, такие десерты вкусные как настоящие торты, при этом готовить их проще простого. Я долго выбирала свою любимую версию, но так и не смогла определиться. Поэтому в лучших традициях моего блога, подготовила для вас универсальный базовый рецепт. … Далее Ягодный сыроедный чизкейк. Vegan, Paleo

Апельсиновый торт

Одно из главных преимуществ кокосовой муки это, несомненно, цена. С другой стороны выпечка из кокосовой муки, все-таки, не такая вкусная, как из миндальной. Обычно все получается немного суховатым, поэтому приходится в рецептах увеличивать долю жидких ингредиентов, таких как яйца или масло, что не всегда идет на пользу. В этом рецепте мне удалось этого избежать, используя … Далее Апельсиновый торт

Луковый суп

Как-то изучая меню в одном хорошем ресторане, я увидела луковый суп и на меня нашло, словно озарение, что в нем не должно быть никаких запрещенных SCD-диетой ингредиентов. Традиционно помучив официанта и поваров около получаса, я получила свой божественно вкусный суп, а вдобавок прекрасную идею для рациона и блога! По меркам традиционно назначаемой диеты стол №4, … Далее Луковый суп

Булочки с корицей

Если сравнивать выпечку из миндальной и кокосовой муки, то первая по вкусу мне нравилась больше. Но только до тех пор, пока я не дошла до этого рецепта. Секрет в том, что кокосовая мука требует больше жидкости и тогда выпечка получается действительно похожей на привычные кексы и булочки. В этом рецепте за влажность теста отвечают ореховое молоко … Далее Булочки с корицей